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2011.06.22 *Wed

レシピ パスタアラカルトその①

ちょろちょろっと設定変えて
ブログ村の方で新着記事が表示されるようにしたらば
OUTポイントがぎょいんと上がってて
びっくりしました笑 どうも、Chimaです


今日は写真なしですが・・(すいません
忙しい時に作るド簡単レシピ(というほどでもない)を紹介します・∀・ノ


パスタとか、ひとり暮らしの大学生マジ御用達だと思います^^
安いしね。あっという間に出来るし、バリエ豊富やし
まぁでもソースいちいち買うのめんどい手間なので、
家にあるものでテッキトーに作ります。
それではいってみよー^∀^ノシ


①クリーム系


月イチくらいできません?クリームパスタ食べたい日
でも、カルボナーラのレシピ探したら

卵だの生クリームだの牛乳だの練乳だの・・


ねーわそんな豊富な食材!@Д@)カッ
しかも食べたい時なんて突飛だからわざわざ買いに行きたくない!
材料余るし!ほかに使い道ないし!=腐らせちゃう


と、きましたらば、アレやな☆・∀・ゴクリ


そう!コーンスープのもと~♪


あっ今怪訝な顔したでしょ!@Д@
まぁ試してみるがいいさぁ^^

1.パスタゆでます
2.ゆで汁ちょこっとと麺を皿にうつす
3.コーンスープのもと混ぜる
4.ダマがないように混ぜる


ハイ、ここでポイント★


ブラックペッパーOR柚子胡椒をイン


これね~するのとしないとじゃエラい違いだから~(´∀`*)
個人的には柚子胡椒押しです!


ほい、こんだけでカルボナーラもどき完成っ☆
どこのレシピよりも簡単な自信、ある@∀@)=3←
因みにこれ、うどんで作ってみてください
うどん+クリーム系ってびっくりするくらい相性いいから!まじで!
冷凍うどんならレンジでOKだしな・・ガチで5分でできる←


夜遅く帰ってきてしんどいけど腹へったときにどぞです・∀・
ただ、多分彼氏とかに出したらドン引きされると思うので
ひとり暮らしに限ります笑
忠告はしたかんね?


↓見せれないけど美味しいごはんって、あるよねww
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2011.06.08 *Wed

レシピ 治部煮とチキンナゲット

どうもChimaです今日は自炊しましたよー
外食じゃないなら見る気ねーわ!(゜∀゜
なんて仰らずお付き合いください^^^^^^^^^^(ガシッ


最近物価がまた上がっておりまして・・
お肉とか高いですよね(´Д`)
しかしその中でも安いものはあるのですね^^*
トリムネ肉!かなり格安ですよねー牛肉とかもはや比較にならないほどww
けどパッサパサして使いにくいwwこれ真実
どうにか美味しく食えないものかと試行錯誤した中の一部レシピをご紹介~


鶏肉の治部煮そば

611_convert_20110608230258.jpg


部活終って家帰ってきてもう魂抜けかけてるのに腹だけは減ってる・・
そんなときにおすすめ15分足らずでできるスピードメニューです


①トリ胸肉を観音開きにして一口大にそぎ切ります


・・えっ?観音開きって何って?
観音開きとは~これです!(だと思います!笑)※若干違いました!笑 まぁ問題はないです!


とり肉の横に包丁を倒して横から切り込みを端近くまで入れます

612_convert_20110608230344.jpg


開くとこんなかんじ(へたぴーですいません

613_convert_20110608230431.jpg


続いてそぎ切りですが~
またも刃を寝かせて横から削ぐように切ります

614_convert_20110608230501.jpg


こんなかんじになります

615_convert_20110608230604.jpg


生もの失礼しました!(´∀`)


②一口大に切ったお肉に片栗粉をまぶします


③だしをあっためます(Chimaは白だし、砂糖、みりん、酒を適当にぶっこんで水足します)


④お肉を入れて煮ます


⑤しばらく放置煮えたかな~と思ったらにら半分投入


⑥にらはさっと煮るだけでいいです(煮すぎると濃くなる~)


⑦ちゃんぽん麺の上に全部かけてできあがり


本当はにらじゃなくて小松菜?とかでやるべきもの^^;まぁいいよ・・
表面がぷるんとしていてやわらかく食べやすくなります
お安くできるのでおすすめー!!


・・とはいえトリ胸肉ってけっこうな量入ってますよね?
うちはいつも二枚入りの買っちゃいます安いもん~
今回の治部煮で1/2枚使って・・ああ、あと一枚半・・
こういうときは、あれしかない!


みんな大好きチキンナゲット★


619_convert_20110608230759.jpg


これも一時間あれば出来ちゃいます
お弁当のおかずに大活躍~


①先ほどの要領で残りのトリ胸肉全部そぎ切りします


②包丁で叩いてみじん切り系のミンチ状にします(結構粗めで構いません)


③小麦粉大さじ5、卵ひとつ、コンソメ1キューブ分、クレイジーソルト適量を入れます

616_convert_20110608230630.jpg


④手でしっかり混ぜて、フライパンに大さじ1づつ投入~


617_convert_20110608230656.jpg


⑤裏が白~くなってきたら裏返してフライ返しのうらでつぶします(ポイント


618_convert_20110608230733.jpg


あとは普通に焼くのみ!揚げないでいいかららくち~ん(´∀`人)
分量はけっこう適当でできるんで恐ろしく簡単です。しかも失敗しません笑
前クックパッドで見つけたレシピなんですが・・元レシピどこだったか分からないのよね;
大量にあったムネ肉一括消費できるのでぜひ作ってみてください!


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Chima

Author:Chima
北九州在住の女子大生です。
ガッツリ・コッテリ系が大好きな肉食女子です(^◇^)
あれ?意味が違う・・?笑
外食・自炊がんばります^^*
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